胃炎患者可通過小米粥、山藥、南瓜、香蕉、卷心菜等食物調理胃腸功能，避免辛辣刺激、高脂飲食加重黏膜損傷。
1、小米粥：
小米富含維生素B族和膳食纖維，溫和易消化，能形成胃黏膜保護層。煮粥時適當延長熬制時間至粘稠狀，可搭配紅棗增強補益效果。每日早餐食用200-300克為宜，避免空腹飲用刺激胃酸分泌。
2、山藥：
山藥含黏蛋白和多酚氧化酶，具有修復胃黏膜作用。建議選擇鐵棍山藥蒸煮或燉湯，每周食用3-4次，每次100-150克。新鮮山藥切片后需立即浸泡防止氧化，與雞肉同燉可增強滋補功效。
3、南瓜：
南瓜中的果膠和胡蘿卜素能中和胃酸，減輕炎癥反應。將南瓜蒸熟制成泥狀或與小米同煮，每日攝入量控制在200克以內。老南瓜比嫩南瓜含有更多膳食纖維，更適合胃黏膜修復期食用。
4、香蕉：
香蕉富含5-羥色胺前體物質，能調節胃酸分泌平衡。選擇成熟度適中的香蕉，餐后1小時食用1-2根。未完全成熟的香蕉含較多鞣酸，可能加重胃部不適癥狀。
5、卷心菜：
卷心菜含有維生素U和異硫氰酸鹽，具有抗潰瘍作用。建議焯水后涼拌或清炒，避免高溫久煮破壞營養成分。每周食用3次，每次150克左右，胃酸過多者可搭配少量胡蘿卜平衡酸堿度。
胃炎患者需建立規律飲食模式，每日5-6餐少量進食，選擇清蒸、燉煮等低溫烹飪方式。可進行散步、八段錦等低強度運動促進胃腸蠕動，避免餐后立即平臥。癥狀持續超過兩周或出現嘔血黑便時需及時消化內科就診，必要時進行胃鏡檢查明確黏膜損傷程度。
