脂肪肝患者需注意低脂、高蛋白、高纖維的飲食結構，避免高糖高脂食物，主要有控制總熱量攝入、增加優質蛋白攝入、限制飽和脂肪酸、減少精制糖攝入、補充維生素和礦物質等要點。
來益 維生素E
生產廠家：浙江醫藥股份有限公司新昌制藥廠
功能主治：1.維生素E是高效抗氧化劑，可使細胞膜免受自由基的傷害，起到保護血管、心臟、乳房、眼睛、皮膚及腺體等器官的作用，可以預防多種慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直腸癌等
2.促進蛋白質更新合成，可促進傷口愈合
3.與生殖功能和精子生成有關，可預防流產、不孕癥、保養卵巢
4.改善免疫功能，延緩衰老
5.保護紅細胞膜，預防溶血性貧血
6.美白祛斑、美發護發、防曬護膚
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
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1、控制總熱量
每日熱量攝入應略低于實際需求，肥胖患者需逐步減重。建議選擇低升糖指數主食如糙米、燕麥，替代精白米面。避免油炸食品、肥肉、奶油等高熱量食物，烹飪方式以蒸煮燉為主。每周減重不宜超過1.5公斤，過快減重可能加重肝臟損傷。
2、增加優質蛋白
每日每公斤體重攝入1.2-1.5克蛋白質，優先選擇魚類、雞胸肉、豆制品等低脂蛋白來源。蛋白質有助于肝細胞修復，但需避免過量攝入紅肉及加工肉制品。乳制品宜選用脫脂牛奶或低脂酸奶，雞蛋每日不超過1個蛋黃。
3、限制飽和脂肪酸
動物油脂、棕櫚油等飽和脂肪酸攝入量應低于總熱量10%。烹調油選擇橄欖油、茶油等單不飽和脂肪酸為主的植物油，每日用量控制在25克以內。需警惕隱形脂肪如糕點、餅干、堅果中的氫化植物油。
4、減少精制糖攝入
嚴格限制含糖飲料、甜點、蜂蜜等高糖食品，果糖代謝會直接促進肝臟脂肪沉積。水果每日200-350克為宜，避免果汁等液態果糖攝入。注意識別調味品、醬料中的添加糖，建議選擇代糖產品需謹慎評估安全性。
5、補充維生素礦物質
維生素E、維生素C等抗氧化劑有助于改善肝臟氧化應激，可通過深色蔬菜、堅果等補充。肝硬化患者需監測鋅、鎂等微量元素水平。合并胰島素抵抗者可適量補充鉻元素，但應避免盲目使用膳食補充劑。
脂肪肝患者除飲食調整外，需結合有氧運動與抗阻訓練，每周至少150分鐘中等強度運動。戒酒是必要措施，酒精會加速脂肪肝進展。定期監測肝功能、血糖血脂指標，合并代謝綜合征者需在醫生指導下進行綜合干預。建立規律進食習慣，避免暴飲暴食或過度節食，長期堅持健康生活方式才能有效逆轉肝脂肪變。
