西梅核是西梅果實內部的堅硬種子，西梅核消化后通常是整顆排出的。
西梅是一種營養豐富的水果，富含維生素C、維生素E、礦物質等營養物質，食用后對人體有諸多好處，如補充營養、提高免疫力、加強骨骼健康等。西梅一般食用外部果實，內部的核是不可以食用的。
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生產廠家：浙江醫藥股份有限公司新昌制藥廠
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在食用西梅后，西梅果肉會被胃中的胃酸和胃蠕動作用分解為較小的顆粒，然后進入小腸。在小腸中，食物繼續被分解和吸收。若是食用了西梅核，通常不易消化，但其中的營養物質也會被吸收或排出。
由于西梅核中含有纖維素，通常人體無法完全消化這種纖維素，西梅核消化后是整顆排出，但經胃腸道消化的西梅核可能會有不同程度的縮小。
需要注意的是，雖然西梅核對人體無害，但需要避免食用，以免對食管造成刺激，引起身體不適。若是進食了西梅核，出現了不適癥狀，應及時就醫處理。此外，平時在食用西梅時，也要根據自身情況適量食用。
