中耳炎患者不宜吃辛辣刺激食物、油膩食物、高糖食物、生冷食物及易過敏食物。中耳炎是發生在中耳部位的炎癥，飲食不當可能加重癥狀或延緩恢復。
一、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣食物會刺激咽鼓管黏膜，導致局部充血水腫加重。中耳炎患者咽鼓管功能本身可能存在障礙，辛辣食物可能進一步影響中耳通氣引流，使炎癥難以消退。這類食物還可能刺激胃腸道，影響營養吸收。
二、油膩食物
油炸食品、肥肉等高脂肪食物會加重體內炎癥反應。脂肪代謝過程中產生的物質可能促進炎癥介質釋放，延緩中耳炎恢復。油膩食物還可能導致消化功能紊亂，影響機體抵抗力。
三、高糖食物
蛋糕、糖果等甜食會抑制白細胞功能，降低機體抗感染能力。糖分攝入過多可能改變咽部菌群平衡，增加細菌繁殖機會。高糖飲食還可能引起血糖波動，不利于炎癥控制。
四、生冷食物
冰鎮飲料、生魚片等生冷食物可能刺激咽部黏膜，引起局部血管收縮。這種刺激可能通過神經反射影響咽鼓管功能，導致中耳壓力調節障礙。生冷食物還可能引起胃腸不適，間接影響營養攝入。
五、易過敏食物
海鮮、芒果等易致敏食物可能誘發或加重過敏反應。過敏反應會導致咽鼓管黏膜水腫，影響中耳通氣。對于過敏性體質的中耳炎患者，這類食物可能延長病程或誘發反復感染。
中耳炎患者應保持清淡飲食，多攝入富含維生素C的新鮮蔬菜水果，適量補充優質蛋白如魚肉、雞蛋等。注意飲食溫度適宜，避免過燙或過冷。保持充足水分攝入有助于稀釋分泌物。同時要避免用力擤鼻、吸煙飲酒等不良習慣，保證充足休息。如癥狀持續或加重，應及時就醫檢查治療。
