急性腸胃炎可通過蒙脫石散、諾氟沙星、口服補液鹽等方式治療，通常由病毒或細菌感染、飲食不當、食物中毒、藥物刺激、免疫力低下等原因引起。
1、止瀉藥物：
蒙脫石散通過吸附腸道內病原體及毒素緩解腹瀉癥狀，適用于水樣便頻繁者；洛哌丁胺可抑制腸蠕動，但細菌感染時需慎用以免延緩病原體排出。
2、抗感染治療：
細菌性腸胃炎可選用諾氟沙星、左氧氟沙星等喹諾酮類藥物；阿奇霉素適用于兒童及妊娠期患者，需在醫生指導下完成療程。
3、補液調節：
口服補液鹽能糾正脫水及電解質紊亂，每腹瀉一次補充100-200ml；嚴重嘔吐者需靜脈輸注葡萄糖氯化鈉溶液維持體液平衡。
4、胃腸保護：
雙歧桿菌三聯活菌膠囊可調節腸道菌群，緩解腹脹腹瀉；蒙脫石散同時具有覆蓋消化道黏膜的物理保護作用。
5、對癥處理：
嘔吐劇烈者可短期使用甲氧氯普胺；發熱超過38.5℃時建議布洛芬退熱，避免使用阿司匹林以防胃腸刺激。
治療期間選擇米湯、藕粉等低渣飲食，避免乳制品及高纖維食物；恢復期逐步增加饅頭、蒸蘋果等易消化食物。注意便后洗手消毒，餐具煮沸處理。若出現持續高熱、血便或意識模糊需立即急診，兒童及老年人更需警惕脫水引起的循環衰竭。日常注意食材新鮮度，生熟食分開處理，外出就餐選擇衛生達標餐廳。
