高考期間可以喝銀耳湯。銀耳湯富含多糖和膳食纖維，能提供穩定能量且易消化，適合考前補充體力。
銀耳湯的主要成分銀耳含有天然植物膠質，可促進腸道蠕動，緩解緊張情緒導致的消化不適。其低升糖指數特性有助于維持血糖平穩，避免因血糖波動影響專注力。熬煮時可加入少量蓮子或百合，蓮子中的生物堿能輕微鎮靜安神，百合中的秋水仙堿成分對緩解焦慮情緒有一定輔助作用。
需注意銀耳湯應現煮現喝，隔夜銀耳可能產生亞硝酸鹽。體質虛寒者不宜過量食用，避免出現腹脹?？荚嚠斕旖ㄗh提前2小時飲用，留足消化時間。搭配全麥面包或雜糧饅頭食用更佳，既能延長飽腹感，又能保證碳水化合物供給。保持飲食清淡規律，避免臨時更換食譜引發不適，才是考前飲食的核心原則。
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