孕婦應(yīng)避免食用發(fā)霉變質(zhì)的堅(jiān)果，部分堅(jiān)果可能因高油脂或特殊成分需控制攝入量。
1、需嚴(yán)格避免的堅(jiān)果：
來益 維生素E
生產(chǎn)廠家：浙江醫(yī)藥股份有限公司新昌制藥廠
功能主治：1.維生素E是高效抗氧化劑，可使細(xì)胞膜免受自由基的傷害，起到保護(hù)血管、心臟、乳房、眼睛、皮膚及腺體等器官的作用，可以預(yù)防多種慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直腸癌等
2.促進(jìn)蛋白質(zhì)更新合成，可促進(jìn)傷口愈合
3.與生殖功能和精子生成有關(guān)，可預(yù)防流產(chǎn)、不孕癥、保養(yǎng)卵巢
4.改善免疫功能，延緩衰老
5.保護(hù)紅細(xì)胞膜，預(yù)防溶血性貧血
6.美白祛斑、美發(fā)護(hù)發(fā)、防曬護(hù)膚
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
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霉變堅(jiān)果可能含有黃曲霉毒素，對胎兒發(fā)育存在風(fēng)險(xiǎn)。若堅(jiān)果出現(xiàn)發(fā)苦、變色或霉斑，需立即丟棄。未經(jīng)處理的生苦杏仁含氫氰酸成分，可能干擾細(xì)胞呼吸功能，孕期應(yīng)禁止食用。
2、需控制攝入量的堅(jiān)果：
夏威夷果和碧根果等含較高飽和脂肪酸，每日建議不超過10克。腰果和花生可能引發(fā)過敏反應(yīng)，既往過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試。鹽焗或糖漬堅(jiān)果因鈉和添加糖含量高，長期過量食用可能增加妊娠期代謝負(fù)擔(dān)。
孕期堅(jiān)果選擇以新鮮原味為佳，每日總量控制在20-30克。核桃和杏仁富含α-亞麻酸，有助于胎兒腦發(fā)育；松子含維生素E可輔助預(yù)防妊娠紋。食用前觀察有無氧化哈敗味，搭配水果可促進(jìn)營養(yǎng)吸收。出現(xiàn)腹脹或消化不良時(shí)應(yīng)減量，餐后分次進(jìn)食更利于消化。適當(dāng)散步有助于緩解堅(jiān)果帶來的飽腹感，儲存時(shí)注意密封避光防潮。
