桂花作為藥食同源的植物，適量飲用通常安全，但男性長期過量攝入可能帶來以下健康風險：
消化系統刺激
桂花含揮發油成分如芳樟醇，長期大量飲用可能刺激胃黏膜，引發胃痛、反酸等不適。胃腸功能較弱者可能出現腹瀉癥狀。建議飲用時控制濃度，避免空腹飲用。
過敏風險
部分人群對桂花中黃酮類物質敏感，長期接觸可能導致皮膚瘙癢、皮疹等過敏反應。既往有花粉過敏史者需謹慎嘗試，首次飲用應觀察是否有口唇麻木等異常反應。
內分泌影響
動物實驗顯示桂花提取物可能干擾雄激素代謝，但人類臨床證據不足。建議育齡期男性避免每日超過5克干花的攝入量，以防潛在激素水平波動。
藥物相互作用
桂花中的香豆素成分可能增強抗凝血藥物如華法林作用，服用降壓藥或降糖藥者需警惕血壓、血糖異常波動。長期服藥人群飲用前應咨詢醫師。
特殊情況下需就醫：出現持續腹痛、嚴重過敏反應或服藥后異常出血時，應立即停止飲用并就診。健康人群建議每周飲用不超過3次，每次干花用量控制在2-3克為宜。
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