腸胃炎是臨床上的多發病，幾乎所有的人都患過腸胃炎。患者常出現惡心，嘔吐，腹脹，腹瀉等癥狀。只要惡心嘔吐癥狀不是太嚴重的，都可以吃東西的。患者發病時，腸胃消化吸收功能大大降低，只能夠吃一些清淡而又容易消化的食物。不能夠吃辛辣刺激性食物以及油膩不容易消化的食物。只有持續性嘔吐比較嚴重的患者才需要禁食。
患者常常由于進食被細菌及其毒素污染的食物，或者是飲食不當，過量食用生冷食物或者某些對胃腸道有刺激性的藥物而發病。
發病期間應當盡量的多臥床休息，保持室內環境干凈整潔溫暖，好的休息環境有利于疾病的康復。
病情比較輕的，盡量的多喝一些糖鹽水以補充水電解質的損耗。即使是腹瀉比較嚴重，只要液體類食物喝得過多，就不容易引起缺水或者電解質紊亂。如果嘔吐或者腹瀉過于嚴重，有明顯的脫水癥狀的，應當及時靜脈輸液，補充葡萄糖鹽水以及其它電解質。當患者惡心嘔吐癥狀緩解時，應當盡量地多進食一些流質食物。對于細菌感染性腹瀉，可以服用諾氟沙星或者慶大霉素抗感染。腹瀉癥狀過于嚴重的，可以服用蒙脫石散，他能夠保護腸道黏膜，還有相當強的收斂止瀉作用。嘔吐嚴重者可以肌肉注射甲氧氯普安。腹痛癥狀過于嚴重的可以服用阿托品或者654-2解痙止痛。
飯前便后認真洗手，不吃沒有仔細清洗的蔬菜瓜果，不吃腐敗變質的食物。
不要過多的食用生冷油膩不容易消化的食物。
