人參花為五加科人參屬植物人參的花序。野生的人參花主要分布于河北北部、遼寧、吉林、黑龍江，目前遼寧、吉林廣泛栽培，北京、河北、山西也有引種栽培。人參花泡水具有延緩衰老、保護心血管、補氣強身的作用。
功效作用
人參花泡水具有延緩衰老、保護心血管、補氣強身的作用。
延緩衰老:
人參花中的人參皂苷可以減少機體氧化反應，清除體內自由基，具有一定的延緩衰老的功效。
保護心血管:
人參花中的人參皂苷可以提高血液的活性，加快血液循環，對于血小板聚集和血栓的形成具有抑制作用，可以起到保護心血管的作用。
補氣強身:
人參花能夠升高肌糖原和肝糖原的儲備，起到補氣強身的作用。
營養價值
人參花主要含有人參皂苷、人參多糖、黃酮類化合物、揮發性成分、脂肪酸、綠原酸等。
適宜人群
大多數人都是可以飲用人參花水的，尤其適合患有心血管疾病的人群，以及頭昏乏力、胸悶氣短的人群。
一般人群:
人參花水是一種健康養生的保健飲品，大部分人都可以飲用。
患有心腦血管疾病的人群:
人參花具有保護心腦血管的作用，患有心腦血管疾病的人群可以在醫生的指導下適量飲用人參花水。
頭昏乏力、胸悶氣短的人群:
人參花泡水具有補氣強身的作用，適合頭昏乏力、胸悶氣短的人群飲用。
禁忌人群
實證、熱證而正氣不虛者忌服。
原因:
人參花為滋補之品，性溫熱，因此實證、熱證而正氣不虛者忌服，以免引起上火，加重病情。
用量
建議每次使用人參花的量不超過6g。
不宜同用
人參花水不宜與蘿卜同用。
原因:
人參花具有補氣的功效，蘿卜有泄氣的作用，所以在飲用人參花水的時候，不宜吃蘿卜，以免減弱人參花的補氣作用。
食用方法
取適量的人參花放入杯中，加開水沖泡5-10分鐘即可飲用。
溫馨提示
人參花具有一定的溫補作用，大家用人參花泡水時，要注意其用量，不可使用過多，以免出現流鼻血、口干、便秘等上火的癥狀。
