肌酐高患者日常飲食需控制蛋白質攝入量，避免高鹽高鉀食物，限制水分攝入，增加膳食纖維，并保持營養均衡。肌酐升高可能與腎功能不全、高血壓腎病、糖尿病腎病、急性腎損傷、慢性腎炎等因素有關。
1、控制蛋白質
肌酐高患者需減少動物蛋白攝入，選擇優質蛋白如雞蛋清、魚肉等。過量蛋白質代謝會增加腎臟負擔，加重肌酐升高。植物蛋白如豆類可適量食用，但需注意總量控制。腎功能不全患者每日蛋白攝入量應遵醫囑調整，避免加重氮質血癥。
2、避免高鹽
每日食鹽攝入應控制在3克以內，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。高鹽飲食會導致水鈉潴留，加重高血壓和腎臟負擔。烹飪時可使用香料替代食鹽調味，減少醬油、味精等含鈉調味品使用。外出就餐時選擇清淡菜品，避免湯汁攝入。
3、限制高鉀
腎功能減退時易出現高鉀血癥，需限制香蕉、橙子、土豆等高鉀食物攝入。血鉀過高可能導致心律失常等嚴重并發癥。蔬菜可先焯水減少鉀含量，避免飲用菜湯。定期監測血鉀水平，必要時使用降鉀樹脂類藥物控制。
4、水分管理
尿量減少患者需嚴格記錄出入量，每日飲水量控制在尿量加500毫升左右。水腫患者更需限制水分，避免加重心臟負擔。可少量多次飲用，避免一次性大量飲水。透析患者需根據干體重調整飲水量。
5、營養均衡
保證充足熱量攝入，可選擇低蛋白米面等主食。補充維生素B族和維生素C，但需控制維生素A攝入。適量食用新鮮蔬菜補充膳食纖維，改善便秘。避免高嘌呤食物如動物內臟、海鮮等，預防尿酸升高。
肌酐高患者除飲食控制外，需定期監測腎功能指標，避免劇烈運動和過度勞累。保持規律作息，控制血壓血糖在目標范圍。嚴格遵醫囑用藥，不可自行服用腎毒性藥物。出現水腫、乏力等癥狀加重時應及時就醫。通過科學飲食管理和規范治療，可有效延緩腎功能惡化進程。
