蕁麻疹患者可以適量食用茄子，通常不會導致癥狀加重。茄子屬于低敏食物，其營養成分對病情無明顯負面影響。
蕁麻疹發病機制復雜，食物過敏僅是誘因之一。常見高敏食物包括海鮮、堅果、蛋類等，而茄子致敏性較低。急性發作期需排查過敏原，慢性蕁麻疹患者更應注意飲食記錄，觀察個體差異反應。若既往食用茄子未出現瘙癢、風團等不適，通常可繼續食用。
茄子富含花青素、維生素P及膳食纖維，具有抗氧化、改善微循環的作用。其含有的龍葵堿經充分加熱后可分解，正常烹飪后食用安全。建議采用清蒸、燉煮等少油方式烹調，避免油炸加重皮膚炎癥反應。
蕁麻疹患者日常需保持飲食清淡，多攝入維生素C豐富的果蔬如蘋果、白菜；避免飲酒及辛辣刺激食物。穿著寬松棉質衣物，洗澡水溫不超過38℃。記錄每日飲食與癥狀變化，突發嚴重水腫或呼吸困難需立即就醫。適度進行八段錦、散步等舒緩運動有助于調節免疫平衡。
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