肝硬化糖尿病指的是肝源性糖尿病，該病患者對飲食的控制非常重要。一日三餐的菜譜要注意低脂、低糖、低鹽、易消化、高營養的原則。具體分析如下：
1.早餐：以糙米麥片粥為主，搭配少量核桃、小蘇打餅干；或者吃清湯雞蛋面，加點銀耳、海帶清補涼或者蔬菜沙拉。這樣搭配維生素、礦物質等含量更多，其脂肪、糖分更少。
2.午餐：加鹽、姜，配以青椒、蘿卜、蘑菇等蔬菜烹飪；又或者選擇雞蛋羹、紅燒豆腐和蔬菜燴這些食物。既有營養又能填飽肚子。
3.晚餐：牛奶和蜂蜜，搭配全麥面包、蘇打餅干或者香蕉。也可以選擇低脂肉類炒菜，如雞肉、牛肉等肉類炒青菜，配以少量米飯。晚餐盡量避免暴飲暴食，適量食用可以有助于睡眠。
綜合上述情況，肝硬化糖尿病患者在日常飲食中要注意均衡、營養、易消化、低鹽、低糖、低脂的原則，建議多食用蔬菜水果，避免進食熱量較高的食品、大魚大肉等高脂肪、高熱量的食品，注意適當的運動，保持身體健康。如果有身體不適，應及時就醫。
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