雞胗皮一般指雞內金，為雉科動物家雞的干燥沙囊內壁。全國各地均產。傳統醫學認為，雞內金藥性甘、平，歸脾、胃、小腸、膀胱經，具有健胃消食、澀精止遺、通淋化石的功效，用于治療食積不消、嘔吐瀉痢、小兒疳積、遺尿、遺精、石淋澀痛、膽脹脅痛。
功效作用
雞內金具有健胃消食、澀精止遺、通淋化石的作用。
健胃消食:
雞內金性味甘平，主入脾、胃經，能消食化積，兼能健運脾胃，可用于治療米面薯芋乳肉等各種食積導致的脘腹脹滿、不思飲食、嘔吐反胃、泄瀉下痢、小兒疳積等。
澀精止遺、通淋化石:
雞內金入小腸、膀胱經，能分清泌濁，具有縮尿澀精止遺的作用，可用于治療遺精、遺尿等；又能通淋化石，可以治療石淋、膽脹脅痛。
現代應用
1、雞內金具有調節胃腸功能的作用，可運用于消食藥中，如消食順氣片、化積散、舒肝健胃沖劑、參苓口服液、摩羅丹等。
2、雞內金具有降低血脂和血糖的作用，可運用于降糖藥中，如糖尿樂膠囊、玉液消渴沖劑等。
3、雞內金還可用于泌尿系統用藥中，如腎石通沖劑、琥珀消石顆粒、尿石通丸、五淋化石丸等。
需要注意，大家應該合理的使用中成藥，不能隨意用藥。當您有用藥需求時，應向醫生或藥師咨詢，以保證用藥安全、有效。
適宜人群
雞內金適用于食積不消、嘔吐瀉痢、小兒疳積者；遺尿、遺精、石淋澀痛、膽脹脅痛者。
食積不消、嘔吐瀉痢、小兒疳積者:
雞內金能健胃消食，可用于治療米面薯芋乳肉等各種食積導致的食積不消、嘔吐反胃、泄瀉下痢、小兒疳積等。
遺尿、遺精、石淋澀痛、膽脹脅痛者:
雞內金有澀精止遺、通淋化石的功效，可用于治療遺尿、遺精、石淋澀痛、膽脹脅痛等。
需要注意，本品多與其他藥物配伍應用來治療上述疾病，具體組方應由醫生根據患者病情、體質、合用藥物情況等制定，存在個體化差異，請大家不要盲目用藥。
禁忌人群
脾虛無積者慎服。
原因:
雞內金能健胃消食，脾虛無積者服用后可能會造成胃腸不適，應謹慎服用。
使用方法
本品多與其他中藥配伍應用于中藥組方中，一般情況下，需要煎煮后內服。需要注意，具體的熬藥方式，如加水量、煎煮時間、煎煮次數等需要遵照醫囑，以保證藥液能夠發揮相應的療效。
用量
臨床常用劑量為3-10g，但由于每位患者病情、體質等因素不同，具體用量會存在個體化差異，請患者嚴格按照醫生處方規定的劑量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明確，為保證用藥安全、有效，如果您在使用本品期間需要合用其他藥物，請向醫生或藥師咨詢。
食用方法
雞內金既是藥品又是食品，可用于熬粥、煲湯，例如內金粉粥、山楂雞內金粥、雞內金鹿肉湯、淮山雞內金煲豬骨湯、雞內金太子參瘦肉湯。
內金粉粥:
將雞內金、干桔皮、砂仁研末，粳米煮粥，粥熟時入藥粉，加白糖適量。
山楂雞內金粥:
山楂、雞內金加水500ml煎煮，去渣取汁，將山楂雞內金汁倒入鍋中，加大米煮成粥即可食用。
雞內金鹿肉湯:
將鹿肉洗凈、切塊，放入鍋內爆干水，加入適量紅棗、雞內金，加水適量，武火煮沸后，文火煮1-2小時，調味即可。
淮山雞內金煲豬骨湯:
將雞內金、薏米、豬脊骨、淮山、胡蘿卜、姜一起放入鍋中，加水煲一個半小時，加鹽調味即可食用。
雞內金太子參瘦肉湯:
把太子參、雞內金、無花果、瘦肉等放入燉盅，加入適量水燉約2.5-3小時即可，食用前加鹽調味。
溫馨提示
1、作為藥品：雞內金是臨床上常用的一種中藥，若需要服用本品治病或調理身體，建議您在醫生的指導下服用本品，以免發生用藥風險。
2、作為藥食同源產品：衛法監發[2002]51號文件將雞內金列入藥食同源類產品，雞內金可作為配料應用于烹飪料理中。
