過敏性皮炎患者可通過增加抗炎食物、補充維生素、選擇低敏蛋白、避免致敏原、調節腸道菌群等方式改善癥狀。
1、抗炎食物：
富含omega-3脂肪酸的三文魚、亞麻籽可抑制皮膚炎癥反應。深色蔬菜如菠菜、羽衣甘藍含抗氧化物質槲皮素，能減輕組織胺釋放。建議每周食用深海魚2-3次，每日攝入300克深色綠葉菜。
來益 維生素E
生產廠家：浙江醫藥股份有限公司新昌制藥廠
功能主治：1.維生素E是高效抗氧化劑，可使細胞膜免受自由基的傷害，起到保護血管、心臟、乳房、眼睛、皮膚及腺體等器官的作用，可以預防多種慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直腸癌等
2.促進蛋白質更新合成，可促進傷口愈合
3.與生殖功能和精子生成有關，可預防流產、不孕癥、保養卵巢
4.改善免疫功能，延緩衰老
5.保護紅細胞膜，預防溶血性貧血
6.美白祛斑、美發護發、防曬護膚
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
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2、維生素補充：
維生素C豐富的獼猴桃、彩椒可增強皮膚屏障功能。維生素E含量高的杏仁、葵花籽能減少氧化應激損傷。每日建議攝入200克高維C水果，30克堅果作為加餐。
3、低敏蛋白：
火雞肉、鵪鶉肉等白肉比紅肉更不易誘發過敏。植物蛋白如藜麥、綠豆蛋白致敏性較低。急性發作期可選用水解蛋白奶粉替代乳制品，每日蛋白質總量控制在每公斤體重1-1.2克。
4、忌口原則：
常見致敏食物包括帶殼海鮮、芒果、花生等。加工食品中含有的苯甲酸鈉、亞硫酸鹽等添加劑可能加重癥狀。建議進行食物日記追蹤，嚴格規避已知過敏原至少3個月。
5、益生菌調節：
無糖酸奶中的乳酸桿菌可改善Th1/Th2免疫平衡。發酵食品如味噌、泡菜含短鏈脂肪酸有助于修復腸漏。每日建議飲用200毫升無添加酸奶，或補充特定菌株如鼠李糖乳桿菌GG株。
過敏性皮炎患者需建立個性化飲食方案，優先選擇新鮮天然食材，避免煎炸烹飪方式。日常可進行游泳、瑜伽等低強度運動增強體質，洗澡水溫控制在37℃以下并使用無皂基清潔產品。皮膚干燥時及時涂抹含神經酰胺的保濕霜，避免搔抓導致繼發感染。癥狀持續加重或伴隨呼吸困難需立即就醫。
