吃葡萄腹瀉可能與果糖不耐受、葡萄清潔不當(dāng)、腸易激綜合征、食物過敏或胃腸炎等因素有關(guān)。腹瀉癥狀可通過調(diào)整飲食、補(bǔ)充水分、服用止瀉藥物等方式緩解。
果糖不耐受是常見原因，部分人群腸道缺乏果糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，大量攝入葡萄后未吸收的果糖在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣，刺激腸蠕動(dòng)加快。這類情況需減少高果糖水果攝入，選擇葡萄糖比例更高的水果如香蕉。
葡萄表面可能殘留農(nóng)藥或致病微生物，清洗不徹底時(shí)易引發(fā)感染性腹瀉。建議用流水沖洗后浸泡10分鐘，配合果蔬清潔劑使用。伴隨腹痛發(fā)熱時(shí)需考慮細(xì)菌性胃腸炎，可進(jìn)行大便常規(guī)檢查。
腸易激綜合征患者食用葡萄可能誘發(fā)腹瀉，與腸道敏感度增高有關(guān)。這類人群需記錄飲食日記，避免高FODMAPs食物。輕度癥狀可服用蒙脫石散，持續(xù)發(fā)作需完善腸鏡檢查。
少數(shù)人對(duì)葡萄中的原花青素等成分過敏，除腹瀉外可能出現(xiàn)皮疹或呼吸困難。需進(jìn)行過敏原檢測(cè)，急性發(fā)作時(shí)可使用氯雷他定等抗組胺藥物。嚴(yán)重過敏反應(yīng)需立即就醫(yī)。
腹瀉期間應(yīng)暫停食用葡萄，補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽防止脫水。若出現(xiàn)血便、持續(xù)嘔吐或超過48小時(shí)未緩解，需排除輪狀病毒感染等病因。嬰幼兒及老年人腹瀉建議盡早就醫(yī)評(píng)估。
