高考當天適量飲用牛奶有助于維持血糖穩定和營養供給，但需注意個體耐受性。乳糖不耐受者可能出現腹脹腹瀉，空腹飲用可能引發胃部不適。
1、血糖調節：牛奶含乳糖和蛋白質，消化吸收較慢，可避免血糖劇烈波動。搭配全麥面包或燕麥片食用效果更佳，避免單次飲用超過250ml。
2、營養補充：每100ml牛奶提供3g優質蛋白和100mg鈣質，有助于神經傳導功能?？纱钆湎憬?、堅果等富含鎂元素的食物，協同緩解焦慮情緒。
3、消化負擔：酪蛋白需胃酸分解，考前1小時飲用為宜。乳糖不耐受者可選舒化奶或酸奶，避免飲用冷藏牛奶刺激腸胃。
4、利尿作用：牛奶含水量達87%，過量飲用可能增加排尿需求?？荚嚽?小時控制飲用量，可配合食用蘇打餅干中和胃酸。
5、過敏風險：牛奶蛋白過敏者會出現皮膚瘙癢或呼吸道癥狀。存在過敏史者可用豆漿或杏仁奶替代，植物奶需選擇強化鈣的品種。
考試期間建議選擇200-250ml溫熱的純牛奶，搭配復合碳水化合物食用更佳。避免嘗試未飲用過的乳制品，隨身準備無糖薄荷糖緩解緊張。考前一餐應包含適量優質蛋白和慢消化碳水，如牛奶配全麥三明治，配合10分鐘輕度拉伸運動促進消化吸收。保持平常飲食習慣最重要，突然改變飲食結構可能造成身體不適。
