牛奶煮蘋果是指蘋果去皮切塊后，用牛奶煮熟后食用。蘋果用牛奶煮熟后食用，可將蘋果中的脂溶性營養成分有效析出，具有補充營養、溫胃健脾的功效。
功效作用
牛奶煮蘋果具有補充營養、溫胃健脾的功效。
補充營養:
牛奶煮蘋果可以將牛奶和蘋果中的營養成分更易于吸收，適量食用可補充營養。
溫胃健脾:
牛奶煮蘋果趁熱喝具有暖胃健脾的功效，幫助消化、健脾益胃。
營養價值
牛奶富含蛋白質、脂肪、飽和脂肪酸、鈣、維生素D、糖類等成分。
蘋果富含多種微量元素和維生素等人體所需的營養成分，同時富含蛋白質、糖分、鈣等營養成分，可以補充人體機能所要的營養。蘋果含有鋅元素，可以促進生長發育。蘋果含有蘋果酚，而且容易在水中溶解，也容易被人體吸收，有抗氧化的作用。
適宜人群
大多數人群均可食用牛奶煮蘋果，尤其適用于體質較差、消化不良的人群。
一般人群:
牛奶煮蘋果是一種常見的健康食品，大多數人群都是可以食用的。
體質較差的人群:
體質較差的人群可以適量食用牛奶煮蘋果，有助于補充營養、增強體質。
消化不良的人群:
牛奶煮蘋果中的有機酸類成分可促進胃液分泌，幫助消化。
禁忌人群
乳糖不耐受的人群不宜食用牛奶煮蘋果。
原因:
乳糖不耐受的人群不宜食用牛奶煮蘋果，以免引起不適癥狀。
可根據個人喜好，適量食用。
不宜同用
牛奶煮蘋果是可以和大多數水果蔬菜一起食用的。
食用方法
牛奶煮蘋果。
做法:
蘋果洗凈去皮切丁，放進鍋中，加一碗水再倒入一袋牛奶，加兩勺白糖大火燒開后轉小火燉20分鐘即可。
溫馨提示
牛奶煮蘋果的營養價值高，對身體有益處，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在過度食用牛奶煮蘋果造成的負面影響，過量食用牛奶煮蘋果，輕者會造成腸胃不適，重者則帶來嚴重的健康隱患。
