黃酮體一般是指黃酮類化合物，適量食用通常不會產生副作用，但過量攝入可能引起胃腸不適或過敏反應。黃酮類化合物廣泛存在于蔬菜水果中，具有抗氧化作用，但特殊人群需謹慎。
黃酮類化合物是植物中常見的天然成分，日常通過飲食攝入一般安全。柑橘類水果、洋蔥、茶葉等食物含有較多黃酮類物質，正常食用可幫助清除自由基，對心血管健康有一定益處。部分研究顯示其可能輔助降低炎癥反應，但食物中的含量通常不足以引發不良反應。極少數體質敏感者可能出現輕微腹瀉或皮疹，停止食用后癥狀多可自行消失。
部分提純的黃酮類補充劑或藥物需特別注意劑量控制。高濃度黃酮攝入可能干擾甲狀腺功能，影響鐵元素吸收，長期過量服用還可能增加肝腎代謝負擔。孕婦、哺乳期女性及肝腎功能不全者應避免自行服用相關制劑。與抗凝藥物聯用可能增強藥效，存在出血風險。
建議通過天然食物獲取黃酮類化合物，每日蔬菜水果攝入量保持在300-500克即可滿足需求。服用含黃酮成分的保健品或藥物前應咨詢避免與特定藥物同服。出現腹痛、皮膚瘙癢等不適時及時停用并就醫，過敏體質者初次嘗試高黃酮食物需觀察身體反應。保持飲食多樣性比單一成分補充更有利于健康。
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