高考期間不建議吃面條主要與消化負擔、血糖波動和飲食安全有關。面條作為高碳水化合物食物，可能引發餐后困倦、胃腸不適等問題，影響考生臨場發揮。
高升糖指數食物如精制面條會快速升高血糖，隨后引發反應性低血糖，導致大腦供能不足。考生在考試中可能出現注意力不集中、思維遲鈍等現象。建議選擇全谷物類主食替代精制面食，如糙米飯、燕麥粥等，這類食物能提供持續穩定的能量供應。
面條類食物需要較長時間消化，可能加重胃腸負擔。考試期間精神緊張易引發功能性消化不良，高淀粉食物會加劇腹脹、噯氣等不適感。考生宜選擇易消化的蛋白質與碳水化合物搭配，如雞蛋羹配小米粥，既能保證營養又減輕消化壓力。
夏季考試期間食品安全風險較高，面條類食物容易變質。餐館制作的涼面、拌面可能存在衛生隱患，引發急性胃腸炎。建議考生選擇家庭自制的新鮮餐食，確保食材安全。若必須外食，應選擇充分加熱的湯面，避免生冷配料。
考試當天的飲食應以清淡、營養均衡為原則。除控制主食種類外，還需注意搭配優質蛋白和蔬果，如清蒸魚、白灼蝦搭配焯拌青菜。避免油炸食品和高脂肪食物，這些都會延長胃排空時間。少量多餐的進食方式更有助于維持穩定的血糖水平。
特殊情況下，對麩質過敏的考生更需嚴格避免面食。麩質不耐受可能引發腹痛、腹瀉等癥狀，直接影響考試狀態。這類考生應提前確認食譜，選擇無麩質主食替代品。考試期間出現明顯消化不良時，可適量飲用溫熱的陳皮水或山楂水緩解癥狀。
