桑葉為桑科桑屬植物桑的干燥葉。全國大部分地區均產。傳統醫學認為，桑葉藥性甘、苦、寒，歸肺、肝經，具有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的作用，用于治療風熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、目赤昏花。
功效作用
桑葉具有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的作用。
疏散風熱:
桑葉甘寒質輕，輕清疏散，主入肺經，雖疏散風熱作用較為緩和，但又能清肺熱、潤肺燥，故常用于風熱感冒，或溫病初起，溫熱犯肺，發熱、咽癢、咳嗽等癥。
清肺潤燥:
桑葉苦寒能清泄肺熱，甘寒能潤肺燥，所以可用于肺熱或燥熱傷肺引起的咳嗽痰少、色黃而黏稠，或干咳少痰、咽癢等癥。
清肝明目:
桑葉苦寒，入肝經，有平降肝陽的作用，可用于治療肝陽上亢引起的頭痛眩暈、頭重腳輕、煩躁易怒。桑葉苦寒清泄，且甘潤益陰，可以明目，所以常用于風熱上攻、肝火上炎導致的目赤、澀痛、多淚。
現代應用
桑葉具有抗炎、抗菌、抗病毒的作用，可以運用于抗感冒藥、止咳藥中，如桑菊感冒片、秋燥感冒顆粒、加味感冒丸、銀菊清解片、小兒疏表丸、清喉利咽顆粒、止嗽化痰丸等。
需要注意，大家應該合理的使用中成藥，不能隨意用藥。當您有用藥需求時，應向醫生或藥師咨詢，以保證用藥安全、有效。
適宜人群
桑葉適用于風熱感冒、溫病初起者；肺熱咳嗽、燥熱咳嗽者；肝陽眩暈者；目赤昏花者。
風熱感冒、溫病初起者:
桑葉甘寒質輕，輕清疏散，又能清肺熱、潤肺燥，常用于治療風熱感冒，或溫病初起、溫熱犯肺導致的發熱、咽癢、咳嗽等癥。
肺熱咳嗽、燥熱咳嗽者:
桑葉苦寒清泄肺熱，甘寒涼潤肺燥，可用于治療肺熱或燥熱傷肺導致的咳嗽痰少、色黃而黏稠、干咳少痰、咽癢等癥。
肝陽眩暈者:
桑葉苦寒，兼入肝經，有平降肝陽的作用，可用于治療肝陽上亢、頭痛眩暈、頭重腳輕、煩躁易怒等。
目赤昏花者:
桑葉能疏散風熱、清泄肝熱、明目，常用于治療風熱上攻、肝火上炎導致的目赤、澀痛、多淚。
需要注意，本品多與其他藥物配伍應用來治療上述疾病，具體組方應由醫生根據患者病情、體質、合用藥物情況等制定，存在個體化差異，請大家不要盲目用藥。
禁忌人群
尚不明確。
使用方法
本品多與其他中藥配伍應用于中藥組方中，一般情況下，需要煎煮后內服。需要注意，具體的熬藥方式，如加水量、煎煮時間、煎煮次數等需要遵照醫囑，以保證藥液能夠發揮相應的療效。
用量
臨床常用劑量為5-10g，但由于每位患者病情、體質等因素不同，具體用量會存在個體化差異，請患者嚴格按照醫生處方規定的劑量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明確，為保證用藥安全、有效，如果您在使用本品期間需要合用其他藥物，請向醫生或藥師咨詢。
食用方法
桑葉既是藥品又是食品，可用于涼拌、泡茶等。
涼拌桑葉:
新鮮的桑葉洗凈，放入鍋中焯熟后撈出，加入適量調味品即可。
桑葉茶:
將新鮮桑葉洗凈晾干，切成0.3到0.5厘米左右的條狀，殺青、揉搓、烘干后可得桑葉茶，泡水飲用即可。
炸桑葉:
嫩桑葉洗凈，用雞蛋、鹽、味精、面粉調成蛋面糊，將桑葉粘上面糊，入熱油鍋中炸呈微黃色時撒上椒鹽即可。
桑葉豬肝湯:
將豬肝洗凈切片，加清水適量，先用大火，煮沸后撇去浮沫，再改用小火，煮至七成熟，放入桑葉，加鹽即成。
清肺藥蛋:
將桑葉用水煎煮取汁，加入川貝、百合，隔水燉至百合熟，再打入鴨蛋，加鹽，稍沸即成。
溫馨提示
桑葉是臨床上常用的一種中藥，若需要服用本品治病或調理身體，建議您在醫生的指導下服用本品，以免發生用藥風險。
衛法監發[2002]51號文件將桑葉列入藥食同源類產品，桑葉可作為配料應用于烹飪料理中。
