高考生午餐后犯困與米飯攝入量無直接因果關系。午后困倦主要與餐后血液重新分配、晝夜節律波動以及飲食結構有關，調整飲食搭配和作息習慣能有效緩解癥狀。
高碳水化合物飲食可能加重餐后困倦。米飯等主食消化吸收后會使血糖快速升高，刺激胰島素大量分泌，導致色氨酸進入大腦轉化為血清素和褪黑素。但完全減少主食攝入可能影響大腦供能，建議選擇升糖指數適中的糙米、燕麥等全谷物，搭配優質蛋白質如魚肉、雞胸肉，延緩血糖波動。
飲食結構優化比單一控制米飯更重要。綠葉蔬菜中的鎂元素有助于神經肌肉放松，堅果類食物含有的ω-3脂肪酸可改善腦細胞膜流動性。典型抗疲勞午餐組合可包括：雜糧飯占主食1/3、清蒸鱸魚、西藍花炒香菇、涼拌菠菜，餐后適量藍莓補充花青素。
生理性因素可通過行為調節改善。餐后15分鐘靠墻站立促進消化，用薄荷精油輕涂太陽穴提神，午間小憩20分鐘能恢復大腦警覺性。保持規律飲水習慣，每節課間補充100-150毫升水，脫水狀態會加重疲勞感。
病理性困倦需警惕貧血或甲狀腺異常。長期飯后嗜睡伴隨面色蒼白、注意力不集中可能與缺鐵性貧血有關，血紅蛋白低于110g/L需就醫；甲狀腺功能減退引發的困倦常伴有畏寒、體重增加，促甲狀腺激素檢測可確診。這兩種情況需在醫生指導下進行藥物治療。
考前階段建議建立飲食睡眠記錄表。連續記錄三天午餐食材與午后精神狀態，排除含反式脂肪酸的油炸食品，控制精制糖攝入在25克/日以下。若調整飲食兩周仍持續嗜睡，應到內分泌科或神經內科進行糖耐量試驗和多導睡眠監測。
