山楂粉是以新鮮山楂為原料，經烘干、研磨而成的粉末，不僅保留了山楂的原有風味，吃起來還更加方便。山楂粉中含有多種維生素、有機酸等營養物質，具有開胃、促進消化的功效。
功效作用
山楂粉具有開胃、促進消化的功效。
開胃:
山楂粉味道酸酸甜甜，十分可口，有助于開胃、提高食欲。且其中含有豐富果酸和檸檬酸，能夠促進唾液分泌。
促進消化:
山楂粉中含有多種維生素、有機酸，適量食用可以促進腸胃蠕動，消食化積。
營養價值
山楂粉中含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質。
適宜人群
大部分人群都可以食用，尤其適用于食欲不振者、消化不良者。
一般人群:
山楂粉味道酸甜可口，大部分人群都是可以食用的。
食欲不振者:
山楂粉味道酸酸甜甜，十分可口，食欲不振者食用后，有助于提高食欲。
消化不良者:
山楂粉中含有多種維生素、有機酸，消化不良者適量食用，可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化。
禁忌人群
消化性潰瘍患者不宜多食。
原因:
山楂粉中含有多種有機酸，可刺激胃酸分泌，消化性潰瘍者過多食用，可能加重原有病情。
根據個人食量而定，不宜暴飲暴食。
不宜同用
山楂粉是可以和大多數食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
山楂粉可以泡水喝，也可以做成粥、甜品食用，如山楂蜂蜜水、山藥山楂米糊、山楂糕等。
山楂粉泡水:
山楂粉中加入少量水，將山楂粉沖成粘稠狀即可食用。
山楂蜂蜜水:
山楂粉中加入涼開水、蜂蜜一起沖泡，即可飲用。
山藥山楂米糊:
山藥去皮打成泥，與適量米粥混合后倒入鍋中，中火加熱，然后加水適量山楂粉和水，煮開后關火，撒入數顆藍莓即可。
山楂糕:
將山楂粉倒入鍋中，加入水、白糖，小火慢慢攪拌至粘稠冒泡。然后加入藕粉、適量水，小火攪拌至非常粘稠，趁熱倒入容器內，冷卻即可。
山楂丸:
將山楂粉和糖粉混合拌勻，加蜂蜜，繼續混合，做成團，切小塊后揉成小團，撒上糖粉即可。
溫馨提示
山楂粉可以消食、促進食欲，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受美食的同時，也存在過度飲食造成的負面影響，過量食用山楂粉，可能會造成腸胃不適。
