術后適量食用鴿子有助于傷口恢復，建議每周食用2-3只，分次燉煮食用。鴿子肉富含優質蛋白、鐵元素及B族維生素，能促進組織修復和血紅蛋白合成。
1、營養需求：
術后機體處于高代謝狀態，蛋白質需求量增加至每日1.2-1.5g/kg。每100g鴿子肉含蛋白質24g、鐵3.8mg，可搭配山藥、枸杞燉煮，增強補益效果。避免與茶葉同食影響鐵吸收。
2、食用頻率：
建議隔日食用半只鴿子，或每周2-3次整只燉湯。過量攝入可能加重消化負擔，術后胃腸功能較弱者需控制總量。急性期后可調整為每周1-2次維持營養。
3、烹飪方式：
清燉保留最多營養，避免油炸或燒烤。推薦鴿子湯搭配當歸5g、紅棗3枚慢燉2小時，促進氣血雙補。術后兩周內應去除湯面浮油減少脂肪攝入。
4、搭配禁忌：
服用華法林者需控制攝入量，維生素K可能影響藥效。痛風患者應避免喝濃湯，嘌呤含量達150mg/100g。傷口感染期需暫停食用，待炎癥控制后再補充。
5、替代選擇：
對禽類過敏者可選擇鯽魚豆腐湯或瘦牛肉，同樣富含修復所需的鋅和賴氨酸。素食者可通過雞蛋、大豆制品組合滿足蛋白質需求，必要時補充乳清蛋白粉。
術后飲食需遵循從流質到軟食的漸進原則，鴿子湯宜作為加餐而非主食。同步保證每日500g蔬菜水果攝入，補充維生素C促進膠原合成。適當進行床邊活動可增強胃腸蠕動，幫助營養吸收。出現腹脹或排便異常時應調整食物質地和頻次。
