今天情人節，是不是想來一頓約會大餐？寒冷的冬日，不少人會選擇熱氣騰騰的火鍋，可大快朵頤后，有小伙伴發生腹瀉，這可腫么辦？
今天，小編就邀請了上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院藥劑科李瑞專家來為大家送上貼心的健康科普。
為何吃火鍋會腹瀉
01辛辣刺激
辣椒中的辣椒素對胃腸道的刺激性極強，會帶來灼燒感和刺痛感。
消化道無法分解、代謝辣椒素，因而只能加快蠕動速度將其排出，進而打亂胃腸運動功能，引起腹瀉。
02吃太生
食物燙一下就立刻撈出來吃，會有更鮮脆嫩滑的口感，但這樣可能造成消化不良，還有可能吃下潛藏于食物中的細菌、寄生蟲卵。
03“冰火兩重天”
很多人喜歡在吃火鍋時喝冷飲，但忽冷忽熱會導致胃腸道收縮異常，造成消化不良，引發腹瀉。
尤其是本身就有慢性胃病的人，更容易誘發慢性病的急性發作。
04吃太久、吃太多
長時間持續進食會大大增加胃腸道的負擔。由于胃不斷地接受食物，致使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌工作，消化道腺體無法正常地規律休息。
此外，不少人也因吃得太多、太雜，導致胃腸功能紊亂，出現惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等癥狀。
兩類藥緩解腹瀉
吃火鍋后的腹瀉，多為刺激引起的急性腹瀉。對于癥狀較輕的患者，其實只要適當選擇清淡易消化飲食，安心調養幾天，癥狀就會好轉。平時也可以在家中準備兩類藥緩解癥狀。
01胃黏膜保護劑
該類藥物可增強胃黏膜屏障功能，增加胃黏膜抵抗胃酸和胃蛋白酶的作用。常用的如蒙脫石散等。
需要注意的是，蒙脫石可以吸附益生菌，若要與抗菌藥物合用，應先服用蒙脫石散，半小時到1小時后再服用益生菌或抗菌藥物。
02益生菌
可調節胃腸道的菌群，不僅對人體健康有益，還可緩解患者腹瀉癥狀，尤其對病毒感染所引起的急性胃腸炎腹瀉患者有顯著療效。
常用的有雙歧桿菌、三聯活菌等。
需注意，益生菌和抗菌藥物可能存在矛盾，因此一般活菌制劑不宜與抗菌藥物同服。
但益生菌可以調整抗菌藥物造成的菌群紊亂，這種情況下應先服抗菌藥物，間隔兩小時后服用益生菌。
此外，急性腹瀉患者嚴重時，可發生脫水和電解質紊亂，應注意補液和糾正酸堿失衡。
抗菌藥物不宜隨意服用
由于有的腹瀉可能是微生物刺激引起，一些人會想到使用抗菌藥物，但藥師并不建議在家里備用此類藥物。
抗菌藥物是處方藥，需在醫生的指導下方可使用，且應判斷是否為細菌感染；青霉素類藥品需要皮試；18歲以下兒童不宜使用喹諾酮類等。
此外，濫用抗菌藥物容易引起耐藥，長期不用會過期又造成浪費。
溫馨提示
吃火鍋導致的急性腹瀉，應以預防為主。如果在吃火鍋時，避免過油過辣的鍋底；選擇飲料時，避開冷飲而選擇豆漿、酸奶等以保護腸胃；涮菜、涮肉注意煮熟煮透等，就能盡量在享受溫暖火鍋的同時，遠離腹瀉。
如果癥狀嚴重，比如連續多天拉肚子而未見好，身體虛脫，應及時到醫院進行檢查和治療。
