膽管癌患者需避免高脂食物、加工肉制品及酒精攝入，這些食物可能加速病情進展或干擾治療效果。
動物內臟、油炸食品及奶油制品含有大量飽和脂肪酸，可能加重膽汁淤積并刺激膽管黏膜。長期攝入會提升膽固醇水平，增加膽管負擔，建議替換為橄欖油、深海魚類等健康脂肪來源。
香腸、培根等含亞硝酸鹽及防腐劑，代謝產物具有潛在致癌性。高溫烹飪產生的多環芳烴可能直接損傷膽管細胞，日常可選擇新鮮禽肉、豆制品替代。
乙醇代謝會加重肝臟解毒負荷，導致膽紅素代謝異常。長期飲酒可能誘發膽管炎癥性病變，建議徹底戒斷，以菊花茶、茯苓水等具有保肝作用的飲品替代。
膽管癌患者的飲食需注重優質蛋白與膳食纖維搭配，如清蒸鱈魚搭配蕎麥飯、百合炒蘆筍等易消化食譜。適度進行八段錦、散步等低強度運動有助于改善膽汁排泄功能，同時需定期監測肝功能指標并保持規律作息。
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