正常情況下，服用蒙脫石散大概半小時以后就可以吃東西。
停留半小時主要是讓藥物在胃腸道黏膜表面發揮作用。如果是胃食管反流、食管炎患者服藥后至少2小時以后才可以吃東西。同時也要根據病情的變化適當調整飲食結構，并且要在醫生的指導下用藥，有胃腸道疾病的患者服藥之前要咨詢醫生并及時觀察用藥后是否有不良反應。
服用蒙脫石散后可進食清淡食物，例如果汁、米湯等，主要以咸味食物為主。早期禁止牛奶、蔗糖等容易產生氣體的食物。有的患者可能對牛奶不耐受，服用牛奶后會加重腹瀉，所以要謹慎食用。同時也要根據病情的變化及時調整飲食。排便次數減少、癥狀緩解以后要以半流質的食物為主，可以適當補充維生素，盡量補充復合維生素B和維生素C，適當的補充膳食纖維類食物，促進腸道蠕動。
如果正在服用其它藥物，服用藥物前要咨詢醫生。不要吃東西或者喝水，這樣才能保證蒙脫石散充分覆蓋在胃腸道表面，有利于胃腸道黏膜的修復。蒙脫石散不可以和母乳、奶粉等混合服用，因為該藥物可能會阻礙人體對奶水中營養成分的吸收，同時也會阻礙該藥物的排泄。
