吃藥一般要忌口，不同體質(zhì)的人平時(shí)也要求不同的忌口，不同的疾病又有不同的忌口要求，特殊時(shí)期又有不同的忌口（如婦女月經(jīng)期間），總之，忌口含義是比較廣泛的。
在門診上，很多病人拿到藥方后，都會(huì)問：“大夫，我吃這個(gè)藥忌什么啊？”或者有些大夫會(huì)囑咐你，吃藥忌腥膻發(fā)物。那么吃中藥該忌什么呢？什么又是腥膻發(fā)物呢？是不是服中藥的時(shí)候都應(yīng)該忌呢？
《調(diào)疾飲食辨》一書中云：“病人飲食，藉以滋養(yǎng)胃氣，宣行藥力，故飲食得宜足為藥餌之助，失宜則反與藥餌為仇。”也就是說(shuō)，飲食得當(dāng)，可以促使藥效更好的發(fā)揮；如果飲食不當(dāng)，反而會(huì)抵消藥效或起到相反的作用，甚至產(chǎn)生嚴(yán)重后果。
如對(duì)發(fā)熱的病人，提出要忌辛辣、油膩，如姜、椒、肥肉、酒類等；水腫、消化不良、泄瀉者，忌食堅(jiān)硬固體、油炸、生冷等食物。服發(fā)汗藥者，忌食用醋和生冷食物。服補(bǔ)藥者，忌食用茶葉、蘿卜。
醫(yī)圣張先生在《傷寒論》第一個(gè)方劑桂枝湯方后注中提出“禁生冷、粘滑、肉面、五辛、酒酪、臭惡等物”，在后面很多方劑的注意事項(xiàng)也都提出“如桂枝法”或反復(fù)直接強(qiáng)調(diào)忌以上說(shuō)的那些生冷的呀、粘滑的、肉面等不容易消化的呀、辛辣的呀、變質(zhì)的、飲酒等等，有時(shí)候直接提出“忌口如常法”，說(shuō)明以上這些食物是吃中藥時(shí)候一般都應(yīng)該忌的。
既然說(shuō)了忌口有常法，那就應(yīng)該有變法，什么是忌口的變法呢？本人認(rèn)為就應(yīng)該是根據(jù)不同的體質(zhì)、不同的疾病、不同的用藥、不同的身體特殊時(shí)期或特殊情況而有不同的忌口要求，內(nèi)容可就廣泛了。
陰虛陽(yáng)亢、皮膚長(zhǎng)痘者，忌食辣味食物溫補(bǔ)的食物如龍眼等。紅腫熱痛的外科瘡瘍者，忌食牛羊魚蟹等食物。服用中藥中有鱉甲時(shí)忌食莧菜，有荊芥時(shí)忌食水產(chǎn)動(dòng)物，有蜂蜜時(shí)忌食蔥、豆腐。服用薄荷時(shí)，不應(yīng)吃鱉肉。服用茯苓時(shí)，食物里不能放醋，如大承氣湯、麻仁丸時(shí)，不宜過(guò)早食用油膩及不易消化的食物。服用驅(qū)蟲藥時(shí)，也應(yīng)忌吃油膩食物，并以空腹服藥為宜。服三七，忌吃豆制品，不能吃蘿卜。
按發(fā)物的性能分為六大類：一是發(fā)熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二是發(fā)風(fēng)之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽、食用菌類等；三是發(fā)濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉、酒醪等；四是發(fā)冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；五是發(fā)動(dòng)血之物，如海椒、胡椒等；六是發(fā)滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實(shí)等。海腥類發(fā)物如帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等大多咸寒而腥，對(duì)于體質(zhì)過(guò)敏者，易誘發(fā)過(guò)敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
發(fā)物確能誘發(fā)或加重某些疾病，但另一方面由于發(fā)物具有的催發(fā)或誘發(fā)作用，食療上還用于治療某些疾病，如麻疹初期，疹透不暢，使用蘑菇、竹筍等發(fā)物，可起到助其透發(fā)、縮短病程的作用。又如多食海腥發(fā)物以催發(fā)牛痘等，都是利用了發(fā)物具有的透發(fā)作用。發(fā)物致病的特點(diǎn)，一般有發(fā)熱、發(fā)瘡、上火、動(dòng)風(fēng)、生痰、脹氣、便秘、腹瀉以及誘發(fā)痼疾等。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也是非常重視飲食禁忌的，如對(duì)腎臟病、心臟病、高血壓病、妊娠中毒癥等病人，主張減少食鹽的攝入，實(shí)行“低鹽食”。這是因?yàn)槭雏}中的鈉，能使血管收縮，并能影響血管的通透性，使小血管壁水腫，增加血液流動(dòng)的阻力，妨礙腎臟的排泄功能，引起血壓升高和水的潴留，加重腎臟病、心臟病等病人的病情。
