現代社會應酬增多的同時，喝酒也不斷增加，這就導致酒精肝患者增多，酒精肝吃什么菜好呢，現在就來說明一下酒精肝的成因及吃什么菜能夠緩解酒精肝的癥狀，希望患有酒精肝的人能夠早日康復。
肝病專家表示，酒精是導致酒精肝形成的原因，也是罪魁禍首。酒精的主要成分是乙醇是一種嚴重的肝臟毒藥，乙醇經過肝臟代謝，能直接損害肝細胞，導致肝臟功能異常。肝臟的承受能力是每天40g酒精，如果超過這個量，酒精肝會接踵而至。酒精不僅會使健康人喝成肝硬化或肝癌，還會加速肝硬化的進程。因此，已患有酒精肝的患者切忌飲酒。 酒精肝形成的原因是什么?肝病專家指出，酒精肝形成的初期沒有任何癥狀，不易被人們所發現，等酒精肝出現癥狀如消化不良、全身無力、食欲不振、惡心嘔吐、肝區疼痛、腹脹腹瀉等癥狀，到醫院檢查肝功能異常，如轉氨酶、轉肽酶升高，這已是酒性肝。臨床可根據患者的臨床表現懷疑酒精肝，但酒精肝確診要靠病理學檢查。
患了酒精肝應該注意，最好戒酒。合理飲食：應以多食素食，谷類為主，粗細搭配，宜清淡，忌油膩，可以服多烯磷脂酰膽堿類藥物，通過抗氧化作用減輕酒精對肝臟的損傷，是經典國藥之一，保肝降酶、整體療肝，解酒保肝，增強肝功能，有效促進酒精(酒毒)代謝，具有較好的解酒護肝作用。
總之，酒精肝作為現代社會中近年來增長較快的疾病，我們應該引起重視，及早治療調理，最后能夠康復。
